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アサヒ ラボ・ガーデンは2018年2月16日(金)を持ちまして閉館いたしました。皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げます。

イベントの報告

氷点下のスーパードライとフリージングハイボール!
触って、注いで、飲んで体験!
開催日時
2016年4月14日(木)18:30~
講師
アサヒビール㈱ 容器包装研究所 光畑 伸輔さん
このイベントは
終了しました

投稿日:2016年4月14日 16:08 投稿者:みやも カテゴリー: 成人(お酒)

本日のイベントは、人気イベント「氷点下のスーパードライを触って、注いで飲んで体験!」に、昨年発売で人気沸騰の「フリージングハイボール」を合わせて、開発担当者からお話をお聞きただくイベントです音符

本日も多くの方にごご参加いただきましたライト

入場と同時に、ウエルカムドリンクとして、マイナス2℃によく冷えたスーパードライ エクストラコールドをお召し上がりいただきました!お味はいかがでしょうか?

早めにお越しの方とは、講師と気楽にお話しながら、ご試飲いただきましたよひらめき

IMG_6474.JPGまずは本日の講師、アサヒビール㈱ 容器包装研究所 光畑 伸輔さんから、簡単な自己紹介と研究開発センターの紹介がありました。

光畑さんは、スーパードライ エクストラコールドの機材開発の他にも、ビールがグラスの下から注がれるトルネードディスペンサーなど、業務用のビールディスペンサー(サーバー)の開発もされていたそうですconfident

では早速、スーパードライ エクストラコールドの機材開発ストーリーをお聞きいただきます音符

皆さんは、アサヒスーパードライ エクストラコールドはご存知でしょうか??

最先端の温度管理システムと独自に開発された専用ディスペンサーから生み出される「氷点下のスーパードライ」ですsign01

樽生ビールは、通常は4~8℃でディスペンサーから出てきます。が、スーパードライ エクストラコールドは、-2℃~0℃で注がれ、従来のスーパードライの特徴である、「辛口」「キレ」をより強く実感できるんですよlovely

苦味が少なく炭酸感(シュワシュワ感)がアップし、日頃ビールが苦手な方にも「これなら飲める!」と大好評なんですっ!! ひらめき

しかしどんな銘柄のビールも、飲みやすくなるかと言うと、そうではないそうで、スーパードライならではの、温度を基軸とした "新しい飲み方"提案なんです。と光畑さんconfident

IMG_6488.JPGここからは、機材(ディスペンサー)の開発についてです。

従来の機材の課題点(大きさ・電力・冷却方法・排熱方法)などを、目標(取扱店1万店!)達成のために、いかに解決していったかライトのお話でした。

課題点についてのお話を聞いていただいたあと、お待ちかね!2杯目は、話題の「フリージングハイボール」をご自身で注いでいただく体験と、ご試飲をして頂きましたよ音符

昨年春にお目見えした「フリージングハイボール」なので、初めてお飲みいただく方が多かったようですhappy01

IMG_6506.JPGニッカウヰスキー チーフブレンダー曰く「フリージングハイボールは、甘く華やかな香りとなめらかな口当たりが特徴で、炭酸の印象もきめ細やかで鮮烈になり、爽快感が際立ちます」との事。なるほどなるほどライト

ビールとはまたちょっと違う注ぎ体験は、いかがでしたか?またお味はどうでしょうかsign02

ハイボールの売上は、昨年のドラマ「マッサン」効果もありsign02、ぐぐぅ~と伸びているんですよ。と光畑さん。

お客様から、笑いや拍手もいただき、大変なごやかな雰囲気の中、お話が進みましたひらめき

IMG_6508.JPG

後半は、先ほどの課題点をいかに解決していったかのお話でした。

ちょっと難しいけど、排熱ジャケットの開発のお話は興味深くておもしろかったですねconfident

設計の仕事って、華やかに見えて実は地道な作業の繰り返しでもあるのですね汗2


今年は、「スーパードライ エクストラコールド」と合わせて、「フリージングハイボール」が飲めるお店も、どんどん広がっていますよライト

このようなサーバーをお店で見かけた際は、ぜひ両方お試しくださいネひらめき

◇参考

両方が楽しめるNEW OPENのお店を紹介します音符

スパイス&ハーブが効いた【ロティサリーチキン】が美味しいですよsmile

SPICE & HERB SUPER "DRY" ヒルトンプラザ店

http://r.gnavi.co.jp/btusz58k0000/