- ビールに合う!超簡単おつまみ♪
- 家飲みが楽しくなる♪ 簡単過ぎるおつまみレシピをご紹介します。
- 開催日時
- 2017年4月26日(水) 14:00~、18:30~各回75分
- 講師
- アサヒビール㈱マーケティング本部宣伝部 平林 裕子講師、フードコーディネーター 中村千寿子講師
- このイベントは
終了しました
本日のイベントは、「ビールに合う♪ 超簡単おつまみ♪」を紹介するイベントです
本日は、午後2時と午後6時半からの2回開催でした
今日は一日雨模様でしたが、大変多くの方にお越しいただきましたよ~
本日の講師は、アサヒビールのホームページ上で大人気サイト「ズバうま!おつまみレシピ」を担当されている平林裕子さんと、そのレシピ制作をお願いしている、フードコーディネーターの中村千寿子さんのお二人です
カンタンな自己紹介のあと、早速、皆さんと「アサヒスーパードライ」で乾杯しました!
「アサヒ スーパードライ」は、おかげさまで今年、発売30周年を迎えました!
皆さんには、「美味しい注ぎ方」のプリントを見ながら、ご自身で注いでいただきました。
かんぱぁ~い お味はいかがでしょうか?
今日のイベントは、厳選した「ビールに合う!」超簡単オリジナルおつまみを試食していただきながら、レシピやコツなどを、お二人から教わっていきますよ~
たくさんあるレシピの中から、3種類召し上がっていただきました
「プチトマト×コチュジャンでカンパイ!」
「揚げ玉×めんつゆ×青ネギでカンパイ!」
「お豆腐×ふりかけでカンパイ!」
まずは、お豆腐料理から紹介します。
「ふりかけって残っちゃうんですよね~インスタントのふりかけなんかも残りません?」と、中村さん。
しっかり水気を切ったお豆腐の表面にたっぷりのふりかけをまぶしたら、はい、出来上がり!
どんなふりかけでも合う!そうですよ!食べている途中で、ふりかけの種類をかえるのも面白いですよ
お豆腐も、小さめに切って、2本くらいの串にさすと、ちょっとしたおもてなしの一品になりますね~。
現在、ズバうまおつまみレシピサイトでは、春の特大号として、「豆腐だらけのおつまみ50選」のページもありますよ~。え~、こんなのもお豆腐にのっけちゃうの?と、とっても楽しいページですよ
スーパードライと豆腐鉢のセットが当たるキャンペーンも実施中です。ぜひチェックしてみてくださいね~
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/sp-201704/
皆さん美味しそうに召し上がって頂いていますよ~
次は、プチトマト。ひと口で召し上がってくださいね~と平林さん。
外食の際、口にした「トマトキムチ」を食べて、これなら作れる?と中村さんが考案されたそうですよ
水気を拭き取ったプチトマトをコチュジャンと和えて、ごま油とゴマをかけたら出来上がり!本当に超カンタン!
美味しくてそのままパクパク行けちゃいますよ 先にコチュジャンとごま油を一体化させておくのもいいかも!だそう。
今日は串にさして食べやすくして下さいました。これがまたオシャレですね~
コチュジャンは多めがポイントだそうです
講師のお二人のお話がとっても面白くて、次から次へいろんな食材を使った、簡単レシピのご紹介がありましたよ!
またスパイスや流行りのパクチー・ハーブの使い方のコツも教えていただきました。
ヒントがたくさんでメモが取れないくらいですね~
最後は、揚げ玉です。関西では「天かす」ですね
天かすは、「かす」なんかでは無く(笑)、食材の旨味が入っているわけなので、わざわざ「揚げ玉」として作っているお店も多いのだとか。
揚げ玉にたっぷりの青ネギを混ぜて、濃縮タイプのめんつゆを混ぜて、お好みで七味唐辛子をかけたら出来上がり!平林さんは、「我が家では、大根おろしをかけて食べることも。おススメですよ~」
レシピも超簡単で超おいしいですね 濃縮タイプのめんつゆと合う!おつまみなので少し濃いお味です。
お味はいかがでしょう?
また、ズバうまレシピサイトでは、他にも面白い企画をたくさん掲載しています。
過去の特集の中から「ちくわだらけのおつまみ50選」にも面白いレシピがいっぱいでしたネ(笑)
なんとなく・・・ちくわの穴をうめてみようかな?と企画が始まったのだそう
50選で人気投票したら、第一位は、アボガド×わさびしょう油。ちくわの穴に「アボカド」を入れて、わさびしょう油をかけるだけ
また、「海苔だらけのおつまみ50選」も美味しそうでしたよ
調理に余ったちくわや海苔があれば、いろいろ試してみたくなりますね!
いろんな食材を組み合わせて、食感やお味との相性、ビールとの相性もぜひお試しください
本日のイベント、いかがでしたでしょうか?
本日参照した「アサヒビール ズバうま おつまみレシピ」は、こちらからご覧ください~↓
きっと必ずや!お役に立ちますよ 旬の新玉ねぎレシピも必見です