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アサヒ ラボ・ガーデンは2018年2月16日(金)を持ちまして閉館いたしました。皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げます。

イベントの報告

"キレイ"にうれしい雑穀パワー
~生活に雑穀をとりいれてみませんか~
開催日時
2017年8月30日(水)11:30~12:45
講師
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター 梶川愛(めぐみ)講師
このイベントは
終了しました

投稿日:2017年8月30日 13:55 投稿者:トラさん カテゴリー: 成人

本日のイベントは、『"キレイ"にうれしい雑穀パワー~生活に雑穀をとりいれてみませんか~』です音符

雑穀には、ミネラルやビタミンなどがたっぷり含まれていて、ココロとカラダにうれしい成分が豊富ですひらめき

このイベントでは、そんな雑穀のヒミツに迫っていきますよconfident

今回も、たくさんのお客様にご来場いただきました!美容や健康に対する意識の高い方がとっても多いですねハート

みなさん、とても熱心に受講しておられましたよいいね

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講師は、雑穀クリエイターの梶川愛(めぐみ)さんですひらめき

梶川先生は、雑穀のレシピ開発や雑穀の商品開発協力、各地でセミナーや料理教室等をされています。

また、「雑穀レシピコンテスト2013,2014」年間最優秀賞を受賞されていますよ。

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アサヒ ラボ・ガーデンでは2012年からこの雑穀イベントを開催していますが、

初めのころは、雑穀を食べたことがある・食べる習慣のある人はごくわずかでした。

今回は、参加された方のほとんどが雑穀を食べたことがあるということで

わずか5年ほどの間で、急速に私たちの食生活に雑穀が広まっていることがわかりますねhappy01

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このように、最近よく知られるようになった雑穀ですが、雑穀とはいったいどういう物なのでしょうか?

雑穀とは・・・日本人が主食以外に利用している穀物の総称なのだそうですconfident

キビ、アワ、ヒエなどのほか、大麦、そば、キノア、アマランサス、豆類、ゴマ、黒米、赤米、玄米なども雑穀として広く扱っているということですライト 

今日は、色々な種類の雑穀にも実際に触れていただきましたよ。

梶川先生がご自宅で育てられた雑穀の穂も、見せていただきましたsign01

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早速、キレイにうれしい雑穀のポイントを教えて頂きましたライト

3つのポイントがありましたよhappy01

どれも「なるほど~。」なかなか知ることの出来ないポイントで、とても勉強になりました。

特に「よく噛む事の効果」については、めちゃくちゃ納得のお話でした。

先生が一人ランチ中にされている「人のそしゃく回数ウォッチング?!」のお話、笑いましたが、実際自分もそんなに噛まずに食べているのかも・・・汗1と思いましたね。。。。

本日は、アサヒグループ食品㈱の商品、「スリムアップスリム スーパーフードキューブ」と、

「リセットボディ 雑穀せんべいシリーズ」もご試食して頂きましたよconfident

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「スーパーフードキューブ」は、チアシード・キアヌ・ごま・大麦などの25種類の雑穀が豊富に含まれています。

「雑穀せんべい」は、発芽玄米・大麦・黒米・黒ごま・黒豆の雑穀が含まれています。

また、後半で、「スリムアップスリム 5種のナッツ&タイガーナッツスムージー」も、牛乳か六条麦茶で召し上がって頂きましたよライト

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お味はいかがでしょうか?意外に麦茶でも「美味しぃ~」とお声も聞こえてきましたhappy02

お好みで豆乳などを試してみてもよさそうですよねいいね

次に、それぞれの雑穀の特徴やクッキングのポイントも教えていただきましたひらめき

例えば、"アワ"の特徴は、疲労回復・免疫UP・肌荒れや日焼けした肌に効果があるといわれるパテントン酸の含有量が雑穀一多いそうですよライト

また、最近人気の"大麦"は、食物繊維の質が良く、含有量もとても多いそうで、便秘解消や腸内環境を改善する効果が期待できるのだそうです!

そしてアマランサスは、数ある雑穀の中でも一番小さくて、一番栄養価が高いものなんだそう。

こんなうれしい効果のある雑穀ですが、ビタミンAやC、必須アミノ酸のリジンなど足りない栄養素もあります。

ですので、お野菜などを一緒にお料理していただくことで、さらにバランスが良くなりますよ、とお話しくださいましたさくらんぼ

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その他の雑穀の特徴も詳しくお聞きし、雑穀を使った料理のレシピや、雑穀の下処理方法についても教えていただきましたよ目

そして「いくら身体によくても、美味しくなければ食べたくない!」という先生のオリジナル雑穀料理写真で見せて頂きましたハート

色どりもキレイで、比較的簡単に出来るものが多く、すぐにでもトライ出来そうですね音符

簡単なのにとっても手の込んでいるように見える、もちきびとアボカドのテリーヌや

ヒエと根菜のクリームコロッケなどの美味しそうなレシピ、

また、実は雑穀はお料理のとろみづけにもぴったりなんですよ、と

簡単でうれしく、美味しい使い方などもいくつかご紹介くださいましたハート

さっそくお家でも試してみたくなりましたよ~smile

ご参加くださった皆さん、本日はいかがでしたでしょうか??

ココロとカラダにうれしい雑穀を是非、日々の生活にとり入れてみてくださいねhappy02

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◇ アサヒグループ食品㈱ スリムアップスリム ホームページ

  http://www.asahi-fh.com/sus/

◇ 梶川先生ホームページ

  http://zakkoku-megumi.com/