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イベントの報告

キレイにうれしい雑穀パワー!
食卓に雑穀をとりいれてみませんか?
開催日時
2014年10月24日 14:00~  18:50~
講師
日本雑穀協会認定 雑穀クリエーター 梶川 愛(めぐみ)先生
このイベントは
終了しました

投稿日:2014年10月24日 20:15 投稿者:みやも カテゴリー: 女性

本日のイベントは、『キレイにうれしい雑穀パワー』です音符

みなさんは、日頃雑穀を食卓に取り入れられてますか?
このイベントでは、日本雑穀協会認定・雑穀クリエイターの梶川 愛(めぐみ)先生が雑穀についてのさまざまな疑問や雑穀パワーの秘密をご紹介してくださいますひらめき
本日は午後と夜の2回開催でしたが、どちらも多くの方にお越しいただきました。
IMG_4610.JPG雑穀って、良く聞くけどイマイチよく分らない・・・despair
どのような種類があるの?どうやって調理したらいいの?雑穀の何が体にいいの?白米と雑穀の違いは?など、疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか?汗2
雑穀には、主に3つの特徴があるそうですよ。
一つ目は、噛み応えがあるので、よく噛んで食べることができる。
よく噛んで食べることにより、満腹中枢を刺激することができるので、ダイエット効果があるそうです。
また、よく噛むことによって唾液がたくさん分泌され、ドライマウスを防ぐこともできるということでしたひらめき
ドライマウスって、軽く考えると実はコワイ病気なのだそうです汗1
二つ目は、現代人が気をつけないと不足するビタミン、ミネラル、食物繊維が非常に豊富だということです。
最近のほうれん草やりんごなどは、品種改良などで昔のモノよりも鉄分などが減っているそうですよ、ご存知でしたか?
その点、雑穀には(特にオオムギは)バランスの良い食物繊維を多く含んでいるそうですよconfident
三つ目は、すべての雑穀には、人間にとって毎日少しずつとる事が大切なポリフェノールが含まれているということでした。
雑穀についている色は、ポリフェノールなのだそうですよ音符 ポリフェノールは抗酸化性の高い成分です。
ワインなどとは違い、雑穀のポリフェノールは、お子さんからお年寄りの方まで安心して摂ることが出来ますね!!
ハトムギ、オオムギ、モロコシなど・・・それぞれの雑穀の特徴も教えていただきました。
ハトムギには女性に嬉しい美肌効果もあるそうですひらめき
下ごしらえや調理のポイントなども詳しく教えていただきましたよhappy01 意外に簡単で驚きましたね!
そして、数種類の雑穀を実際に見て触れていただきました。
IMG_4621.JPG
IMG_4643.JPGさぁ、それでは、アサヒフード&ヘルスケアの「黄金の発芽大麦」と、アマノフーズの「服部幸應推薦 香る野菜カレー・香るチキンカレー」を一緒にご試食いただきましたライト
皆さま、お味はいかがでしょうか?
この「黄金の発芽大麦」は、ダイシモチを使用していて、黒米入りです。
香ばしい匂いとともに、プチッとしたもちもちの食感をお楽しみいただけますよsmile
いつもと同じ白米に「黄金の発芽大麦」を加えて炊飯するだけです!
IMG_4650.JPGご参加くださったみなさん、本日はいかがでしたでしょうか?
是非、今日を機会に先生のレシピを参考にして、気軽にさまざまな雑穀を食卓に取り入れてみてくださいねhappy02

◇ 参考 雑穀クリエーター 梶川 愛 先生  
facebook ページ
https://www.facebook.com/megumi.kajikawa.5?fref=ufi
ブログ
http://ameblo.jp/zakkoku-love/