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イベントの報告

キレイにうれしい雑穀パワー
生活に雑穀をとり入れてみませんか?
開催日時
2017年5月23日(火)15:00~、18:30~各回1時間15分
講師
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター 梶川愛(めぐみ)講師
このイベントは
終了しました

投稿日:2017年5月23日 20:05 投稿者:みやも カテゴリー: 成人

本日のイベントは、『"キレイ"にうれしい雑穀パワー~生活に雑穀をとりいれてみませんか~』です音符

雑穀には、ミネラルやビタミンなどがたっぷり含まれていて、ココロとカラダにうれしい成分が豊富ですひらめき

このイベントでは、そんな雑穀のヒミツに迫っていきますよconfident

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講師は、雑穀クリエイターの梶川愛(めぐみ)さんですひらめき

梶川先生は、雑穀のレシピ開発や雑穀の商品開発協力、各地でセミナーや料理教室等をされています。

また、「雑穀レシピコンテスト2013,2014」年間最優秀賞を受賞されていますよ。

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最近よく知られるようになった雑穀ですが、雑穀とはいったいどういう物なのでしょうか?

雑穀とは・・・日本人が主食以外に利用している穀物の総称なのだそうですconfident

キビ、アワ、ヒエなどのほか、大麦、そば、キノア、アマランサス、豆類、ゴマ、黒米、赤米、玄米なども雑穀として広く扱っているということですライト 

先生のお母様がたくさんのいぼが出来ていたお姉さんにハトムギを食べさせて、手術せずにきれいになくなったというエピソードは興味深かったですね~。ただ、先生はどうして治ったかは、実際のところはっきりわからないけど、そのことが雑穀に興味を持つきっかけになったとお話しされていましたよひらめき

また雑穀にも足りない栄養素(リジンなど)があるので、他の食物で補わないといけないですよsign01音符と教えて頂きました。

今日は、色々な種類の雑穀にも実際に触れていただきましたよ。

梶川先生がご自宅で育てられた雑穀の穂も、見せていただきましたsign01

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早速、キレイにうれしい雑穀のポイントを教えて頂きましたライト

3つのポイントがありましたよhappy01

どれも「なるほど~。」なかなか知ることの出来ないポイントで、とても勉強になりました。

特に「よく噛む事の効果」については、めちゃくちゃ納得のお話でした。

先生が一人ランチ中にされている「人のそしゃく回数ウォッチング?!」のお話、笑いましたが、実際自分もそんなに噛まずに食べているのかも・・・汗1と思いましたね。。。。

本日は、アサヒグループ食品㈱の商品、「スリムアップスリム スーパーフードキューブ」と、

「リセットボディ 雑穀せんべいシリーズ」もご試食して頂きましたよconfident

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「スーパーフードキューブ」は、チアシード・キアヌ・ごま・大麦などの25種類の雑穀が豊富に含まれています。

「雑穀せんべい」は、発芽玄米・大麦・黒米・黒ごま・黒豆の雑穀が含まれています。

また、後半で、「スリムアップスリム 5種のナッツ&タイガーナッツスムージー」も、牛乳か六条麦茶で召し上がって頂きましたよライト

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お味はいかがでしょうか?意外に麦茶でも「美味しぃ~」とお声も聞こえてきましたhappy02

それぞれの雑穀の特徴やクッキングのポイントも教えていただきましたひらめき

例えば、"アワ"の特徴は、疲労回復・免疫UP・肌荒れや日焼けした肌に効果があるといわれるパテントン酸の含有量が雑穀一多いそうですよライト

また、最近人気の"大麦"は、食物繊維の質が良く、含有量もとても多いそうで、便秘解消や腸内環境を改善する効果が期待できるのだそうです!

その他の雑穀の特徴も詳しくお聞きし、雑穀を使った料理のレシピや、雑穀の下処理方法についても教えていただきましたよ目

先生のオリジナル雑穀料理は、写真で見せて頂きましたが、色どりもキレイで、比較的簡単に出来るものが多く、すぐにでもトライ出来そうですね音符

もちきびとアボカドのテリーヌ、たかきび入りカレーなどのレシピをいくつかご紹介くださいました。

ご参加くださった皆さん、本日はいかがでしたでしょうか??

ココロとカラダにうれしい雑穀を是非、日々の生活にとり入れてみてくださいね~happy02

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◇ アサヒグループ食品㈱ スリムアップスリム ホームページ

  http://www.asahi-fh.com/sus/

◇ 梶川先生ホームページ

  http://zakkoku-megumi.com/