毎週アンケート
【第3回】アンケート結果:2003年9月24日〜9月30日
秋に飲みたいお酒は?
 
1 枝豆
21.0%
2 から揚げ
15.9%
3 串焼き
15.5%
4 刺身
8.2%
5 冷奴
6.7%
6 サラダ 6.6%
7 煮込み
5.4%
8 漬物
3.5%
9 揚げ物
2.8%
10 たこわさび 2.1%
 
 
イメージ
写真
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●男性
1 枝豆 23.9%
2 串焼き 14.7%
3 から揚げ 13.1%
4 刺身 9.6%
5 冷奴 8.9%
●女性
1 から揚げ 19.6%
2 枝豆 17.1%
3 串焼き 16.6%
4 サラダ 10.9%
5 刺身 6.4%
調査概要 調査対象:全国の20歳以上の男女 (有効回答数)4,644人
調査方法:インターネット調査
調査期間:2003年9月24日〜9月30日
居酒屋で『とりあえずビール!』の後に注文するメニューは?
最近、メニューに創作料理を採り入れたオシャレな居酒屋が増えています。お酒好きには悪い話ではありませんよね。そして居酒屋では定番の「とりあえずビール!」というビール会社としては有り難い一言。さて、気になるのはその後に続く、「それから・・・」と注文する居酒屋メニュー。皆さんが注文しているのは果たして・・・。

1位は予想通りといったところでしょうか、「枝豆」です。2位の「唐揚げ」と僅差でしたが「すぐに出てくる」(男性50代)、「冷めても気にならない」(女性30代)など、居酒屋のファストフード的なメニューとして辛くも逃げ切った形となりました。最近の研究によれば、枝豆には、肝機能を高めアルコール分解を促進する良質のたんぱく質、コレステロールを低下させる食物繊維や血流を促進するアミノ酸など、多くの健康効果を持つ理想的なおつまみとして注目されています。

さて、この「居酒屋メニュー」選びですが、男女間で微妙な違いも見受けられます。男女別の集計では、男性1位の「枝豆」に対して、女性の1位は「唐揚げ」でした。その主な理由は、「悪酔いする前にお腹にちょっとした食事を入れる」(女性30代)という声など、空腹での飲酒への配慮が感じられます。その他、「サラダ」は男性8位に対して、「高カロリーを摂りがちなので、バランスを考える」(女性30代)などの理由から、4位にランクインされている点も見逃せません。

3位は赤ちょうちんの似合う、「串焼き」です。「家で作るのと違って美味しい」(女性50代)、「あの焼いている匂いがいい」(女性40代)と、自宅では味わえない居酒屋ならではのメニューのひとつとして男女とも安定した人気があります。今後寒くなるにつれ、7位の「煮込み」などの温かいメニューも人気を集めそうですね。

お酒を飲む前に、胃に何か食べ物が入っていると、それをゆっくりと消化するためアルコールの吸収を遅らせることが出来ます。その意味では、こうした「突き出し」メニューなどは非常に理にかなっているとも言えます。アンケートの結果からも、空腹を満たす「こってり」系メニューと、カロリー・栄養面を考えた「あっさり」系メニューをうまく食べ分けていることが伺える結果でした。とはいえ、くれぐれもおいしい居酒屋メニューの食べ過ぎにはご注意を。
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