1. ホーム
  2. プレスルーム
  3. アサヒを知る
  4. フリーズドライは、可能性の塊だ

フリーズドライは、可能性の塊だ
アマノフーズは、フリーズドライ技術の発展に挑戦しています。 ※アマノフーズは、アサヒグループ食品(株)のブランドです。

すべては、みそ汁から始まりました

1968

真空凍結乾燥機を導入

1982

日本初、具材とみそが
一体となったブロックタイプの
フリーズドライみそ汁誕生

このみそ汁が転機となり
フリーズドライは進化してきました

1996

世界最大級サイズの 真空凍結乾燥機を設置

フリーズドライの舞台裏

さまざまな料理をフリーズドライにするには、それぞれの素材に最適な凍結・乾燥の方法が必要です。これを可能としているのは、長年研究を重ねて発展してきたアマノフーズの技術力です。

フリーズドライは、ここまで進化した

アマノフーズは、復元が難しいとされていた揚げ物のフリーズドライにも成功しました。

お湯をかけて戻した揚げ物に、サクサクとした食感が蘇ります。

このように、驚きのフリーズドライ商品を生んできたのは、
アマノフーズの発想力と技術力です。

可能性が詰まっているフリーズドライ

“お湯を注ぐだけで、おいしい”にこだわり、今日まで発展し続けてきたフリーズドライ。
活躍の場は、拡がり続けています。

豊かな食卓づくり

シニア層や共働き家族の拡大など、生活環境が変容していく中でも食卓を豊かに。

環境にやさしいアウトドアフード

山登りやキャンプなどのアウトドアで、環境を汚さないエコな食事として。

災害時の備蓄食

食べながら備えるという発想で作られた『ローリングストックBOX』で、災害時の備蓄食に。

アマノフーズは、これからもフリーズドライの研究を続け、
人びとにおいしさと感動を届けていきます。