研究論文

348件の検索結果

• 蛍光染色法とディープラーニング画像処理技術を融合した新規微生物迅速検査法「FLOX-AI（フロックスアイ）」の開発

  掲載年月

  2022年04月

  著者

  青栁 真人
  アサヒ飲料株式会社 技術研究所

  掲載誌

  ソフト・ドリンク技術資料／No.196（2022年・第1号）

• Effects of Lactobacillus gasseri CP2305 on Mild Menopausal Symptoms in Middle-Aged Women

  掲載年月

  2022年04月

  著者

  ○Daisuke Sawada, Tomonori Sugawara, Tatsuhiko Hirota, Yasunori Nakamura
  Core Technology Laboratories, Asahi Quality & Innovations, Ltd.

  掲載誌

  Nutrients, 2022, 14(9), 1695

• 清涼飲料水製造におけるハードルテクノロジー

  掲載年月

  2022年03月

  著者

  青山 冬樹
  アサヒ飲料 研究開発本部 技術研究所

  掲載誌

  日本防菌防黴学会誌，Vol.50，No.3，pp.113-119（2022）

• Can facial expressions predict beer choices after tasting? A proof of concept study on implicit measurements for a better understanding of choice behavior among beer consumers

  掲載年月

  2022年03月

  著者

  ○Takahiro Wakihira, Masahito Morimoto, Seiichi Higuchi, Yasushi Nagatomi
  Brewing Science Laboratories, Asahi Quality & Innovations Ltd.

  掲載誌

  Food Quality and Preference, 100, 104580, (2022)

• 生産現場で実施可能な迅速・簡易・高精度な微生物同定技術の開発

  掲載年月

  2022年02月

  著者

  篠原 雄治
  アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社 解析科学研究所

  掲載誌

  ILSI Japan, 149, 5-13, (2022)

• Development of Culture-Independent Detection Method for Beer Spoilage Lactic Acid Bacteria

  掲載年月

  2021年12月

  著者

  ○Masaki Shimokawa 1), Koji Suzuki 2), Yasuo Motoyama 3)
  1) Research Laboratories for Alcohol Beverages, Asahi Breweries, Ltd., 2) Asahi Quality and Innovations, Ltd., 3) Quality Assurance Department, Nippon Freeze Drying Co., Ltd.

  掲載誌

  Journal of the American Society of Brewing chemists

• Material balance and energy consumption in the factory-scale coproduction of glucan and mannan from yeast extract residue

  掲載年月

  2021年11月

  著者

  ○Yu Shimada 1), Tetsuya Ishida 2), Yuki Kato 1), Hisanori Uwagami 1), Yasuhito Kato 1), Yuichiro Kanematsu 3), Yasunori Kikuchi 3)4), Satoshi Ohara 4)
  1) Advanced Engineering Laboratories, Asahi Quality & Innovations, LTD., 2) Department of Corporate Strategy, Asahi Quality & Innovations, LTD., 3) Presidential Endowed Chair for "Platinum Society", Organization for Interdisciplinary Research Project, The University of Tokyo, 4) Institute for Future Initiatives, the University of Tokyo

  掲載誌

  Food Science and Technology Research, 27(6), 871-880, (2021)

• Influence of alcohol and acetaldehyde on cognitive function: findings from an alcohol clamp study in healthy young adults

  掲載年月

  2021年11月

  著者

  〇Fumihiko Ueno 1) 2) 3), Sachio Matsushita 1), Sachiko Hara 1), Shunji Oshima 4), Sungwon Roh 5), Vijay A Ramchandani 6), Masaru Mimura 2), Hiroyuki Uchida 2)
  1) National Hospital Organization Kurihama Medical and Addiction Center, 2) Department of Neuropsychiatry, Keio University School of Medicine, 3) Multimodal Imaging Group, Research Imaging Centre, Centre for Addiction and Mental Health, 4) Core Technology Laboratories, Asahi Quality & Innovations, Ltd., 5) Department of Psychiatry, Hanyang University College of Medicine, 6) Section on Human Psychopharmacology, Division of Intramural Clinical and Biological Research, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism

  掲載誌

  Addiction, 1-12, (2021)

• Probiotic Bacillus subtilis C-3102 Improves Eggshell Quality after Forced Molting in Aged Laying Hens

  掲載年月

  2021年10月

  著者

  〇Toki Nishiyama 1), Koichi Nakagawa 1), Tomokazu Imabayashi 1), Shun Iwatani 2), Naoyuki Yamamoto 2), Nobumichi Tsushima 3)
  1) Asahi Biocycle Co.,Ltd., 2) School of Life Science and Technology, Tokyo Institute of Technology, 3) Nippon Veterinary and Life Science University

  掲載誌

  The Journal Poultry, 58(4), 230-237, (2021）

• スーパードライ生ジョッキ缶の開発
  ～「開けた瞬間生ジョッキ」の実現に向けて～

  掲載年月

  2021年09月

  著者

  古原 徹
  アサヒビール株式会社 パッケージング技術研究所
  
  

  掲載誌

  食品と容器
  2021年9月号