研究論文

359件の検索結果

• スーパードライ生ジョッキ缶の開発
  ～「開けた瞬間生ジョッキ」の実現に向けて～

  掲載年月

  2021年09月

  著者

  古原 徹
  アサヒビール株式会社 パッケージング技術研究所
  
  

  掲載誌

  食品と容器
  2021年9月号

• D- and L-amino acid concentrations in culture broth of Lactobacillus are highly dependent on the phylogenetic group of Lactobacillus

  掲載年月

  2021年09月

  著者

  〇Hirosuke Sugahara, Keitaro Nagayama, Shiori Ikeda, Tatsuhiko Hirota, Yasunori Nakamura
  Core Technology Laboratories, Asahi Quality & Innovations, Ltd.

  掲載誌

  Biochemistry and Biophysics, 27, (2021)

• Lactobacillus acidophilus L―92摂取による健常者の免疫指標と体調変化に関する自覚症状への影響について ―ランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験―

  掲載年月

  2021年08月

  著者

  ○笹井 雅樹 1)、狩野 智恵 1)、坂野 克久 1)、中村 陽 2)、岩間 義孝 3)、澤田 大輔 1)、弘田 辰彦 1)
  1）アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社 コアテクノロジー研究所, 2）医療法人浩央会 東小金井さくらクリニック, 3）医療法人財団健康睡眠会 日本橋循環器科クリニック

  掲載誌

  薬理と治療, 49(8), 1261-1271, (2021)

• Effect of dietary direct-fed microbial and yeast cell walls on cecal digesta microbiota of layer chicks inoculated with nalidixic acid resistant Salmonella Enteritidis

  掲載年月

  2021年08月

  著者

  〇Kotoyo Suganuma, Takashi Hamasaki, Tomohiro Hamaoka
  Calpis America.inc

  掲載誌

  Poultry Science,100(10), (2021)

• ビールのタマネギ様オフフレーバーの生成機構

  掲載年月

  2021年07月

  著者

  野場重都
  アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
  
  

  掲載誌

  バイオサイエンスとインダストリー No.4 296-297(2021)

• Applications of the Third-Generation DNA Sequencing Technology to the Detection of Hop Tolerance Genes and Discrimination of Saccharomyces Yeast Strains

  掲載年月

  2021年07月

  著者

  〇Yohanes Novi Kurniawan 1), Yuji Shinohara 1), Hiroaki Sakai 1), Tetsuro Magarifuchi 1), Koji Suzuki 2)
  1) Analytical Science Laboratories, Asahi Quality and Innovations, Ltd., 2) Asahi Quality and Innovations, Ltd.

  掲載誌

  Journal of the American Society of Brewing Chemists, DOI: 10.1080/03610470.2021.1939606

• Effect of Bacillus subtilis C-3102 supplementation in milk replacer on growth and rumen microbiota in preweaned calves

  掲載年月

  2021年07月

  著者

  〇Satoshi Koike 1), Machiho Ueno 1), Nobuhisa Ashida 2), Tomokazu Imabayashi 2), Yasuo Kobayashi 1)
  1) Hokkaido University, 2) Asahi Biocycle Co., Ltd

  掲載誌

  Animal Science Journal, 92(1), e13580, (2021)

• Study of Beer Spoilage Lactobacillus nagelii Harboring Hop Resistance Gene horA

  掲載年月

  2021年06月

  著者

  ○Minami Umegatani, Nobuchika Takesue, Shizuka Asano, Hideyo Tadami, Kazuhiko Uemura
  Research laboratories for Alcohol Beverages, asahi Breweries Ltd.

  掲載誌

  Journal of the American Society of Brewing chemists

• Development of a Rapid and Accurate Nanopore-based Sequencing Platform for on-Field Identification of Beer-Spoilage Bacteria in the Breweries

  掲載年月

  2021年04月

  著者

  〇Yohanes Novi Kurniawan 1), Yuji Shinohara 1), Nobuchika Takesue 2), Hiroaki Sakai 1), Tetsuro Magarifuchi 1), Koji Suzuki 3)
  １）Analytical Science Laboratories, Asahi Quality and Innovations, Ltd., 2) Research Laboratories for Alcohol Beverages, Asahi Breweries, Ltd., 3) Asahi Quality and Innovations, Ltd.

  掲載誌

  Journal of American Society for Brewing Chemists, 79(3), 240-248, (2021)

• Preceding Subculture Conditions Affect Growth Characteristics of Beer Spoilage
  Lactic Acid Bacteria in Quality Control Culture Media:Comparative Study on Hard-to-Culture and Culturable Secundilactobacillus (Lactobacillus) paracollinoides Strains

  掲載年月

  2021年04月

  著者

  ○Masaki Shimokawa 1), Koji Suzuki 2)
  1) Research Laboratories for Alcohol Beverages, Asahi Breweries, Ltd., 2) Asahi Quality and Innovations, Ltd.

  掲載誌

  Journal of the American Society of Brewing chemists