792件の検索結果
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0.0%ノンアルコールビール製造のための新規酵母の発見と解析
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 前田 聡史 1)、三好 美穂 1)、高橋 朋子 1)、楠 慧三 2)、叢 嘉珩 2)、藤田 あおい 1)、指原 浩一 1)、神田 智正 1)、曲渕 哲朗 1)
1) アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社、2) アサヒグループホールディングス株式会社
- 学会
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ビール混濁性難培養性乳酸菌の培養性に影響を与える因子の調査およびビールを用いずに検出する方法の開発
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 下川 正貴 1)、加藤 拓 1)、中村 勇一 1)、鈴木 康司 2)
1) アサヒビール株式会社、2) アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
- 学会
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ビール中の 2-アセチル-3,4,5,6-テトラヒドロピリジン濃度のプロリンによる制御: 香り前駆体の解明
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 岡田 啓介 1)、野場 重都 2)、松村 奈美 1)、相川 俊明 2)、春名 謙一郎 3)、峰松 謙治 3)、山田 博之 3)、岡本 高樹 1)、中村 勇一 1)
1) アサヒビール株式会社、2) アサヒクオリティ―アンドイノベーションズ株式会社、3) アサヒビールモルト株式会社
- 学会
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エネルギー分散型蛍光X線分析装置を用いた 硬質異物（ガラス）の異同識別
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 〇荻野 和代、日暮 久敬、菊池 かおり、表 雅之、飯島 和丸
アサヒビール株式会社
- 学会
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【講演】腸内細菌の代謝物が宿主の運動パフォーマンスに及ぼす影響
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 森田 寛人
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
- 学会
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エタノール代替物の添加がノンアルコールビールの呈味に与える影響
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 西村 脩平、山下 諒子、北川 明日菜、飯田 綾子、鈴木 たまみ、野場 重都、曲渕 哲朗
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
- 学会
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X線回折法（XRD）を用いた異物等の解析事例
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 〇清水 麻子、日暮 久敬、菊池 かおり、表 雅之、飯島 和丸
アサヒビール株式会社
- 学会
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ペトリフィルム™培地を用いたフリーズドライ製品及び原料の大腸菌群定量試験のISO16140-3を参照した検証（ベリフィケーション）
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 〇関口 めぐみ、小川 智勝、町田 雄大、小口 圭子
アサヒグループ食品株式会社
- 学会
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グローバル企業のCNに向けた研究者の活動とアカデミアへの期待
- 発表年月
- 2024年11月
- 発表者
- 川村 公人
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
- 学会
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Screening of heat-killed lactic acid bacteria based on the inhibition activity of the oral bacteria, and effects of oral administration of Ligilactobacillus salivarius CP3365 on oral health in healthy subjects: a double-blinded, randomized, Placebo-Controlled Trial
- 発表年月
- 2024年10月
- 発表者
- Shinji Sakata 1), Yukiko Sakamaki 1), Masahiro Yuki 1), Tsutomu Sugaya 2), Tatsuhiko Hirota 1)
1) Asahi Quality and Innovations, Ltd.,2) Hokkaido University
- 学会
