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Revealing the genome instability of Saccharomyces pastorianus by transfer of Saccharomyces eubayanus chromosome into Saccharomyces cerevisiae
- 発表年月
- 2023年08月
- 発表者
- Terumi Nakanishi 1), Atsushi Yamashita 1) 2), Tomoko Takahashi 3), Ryo Iwama 1) 2), Ryouichi Fukuda 1) 2), Hiroyuki Horiuchi 1) 2), Takashi Kamakura 4), Yoichi Noda 1) 2)
1) Grad. Sch. Agri. and Life Sci., UTokyo, Japan. 2) CRIIM, UTokyo, Japan. 3) Asahi Quality & Innovations, Ltd., Japan. 4) Fac. of Sci. and Tech., Tokyo Univ. of Sci., Japan
- 学会
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腸内フローラと運動の関係〜腸内フローラの調節でパフォーマンスは向上するのか？〜
- 発表年月
- 2023年08月
- 発表者
- 森田 寛人
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
- 学会
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亜致死的熱ストレスに対するSaccharomyces cerevisiaeの緩和応答の解析
- 発表年月
- 2023年08月
- 発表者
- ◯大場 由美子 1), 加藤 拓 2), 只見 秀代 2), 木村 洋子 1) 3)
1) 静岡大・農, 2) アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社, 3) 静岡大院・総合科学技術・農
- 学会
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Campden Guidelinesに基づいたフリーズドライ食品及び原料の自動生菌数測定装置TEMPO®法による一般生菌数の検証（ベリフィケーション）
- 発表年月
- 2023年07月
- 発表者
- 〇落合 佑衣子 1)、古味 桜子 1)、中島 裕介 1)、小口 圭子 2)
1) アサヒグループ食品株式会社 生産物流本部 岡山工場 品質管理部、2) アサヒグループ食品株式会社 研究開発本部 技術開発二部
- 学会
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Growth characteristics of beer spoilage Lactobacillus acetotolerans and development of detection medium
- 発表年月
- 2023年07月
- 発表者
- Masaki Shimokawa, Takaki Okamoto, Yuichi Nakamura
Research Laboratories for Alcohol Beverages, Asahi Breweries, Ltd.
- 学会
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Rapid and accurate identification method for beer-spoilage microbes using nanopore-based sequencer and genome database
- 発表年月
- 2023年07月
- 発表者
- Satoshi Shimotsu 1), Hitomi Fujimoto 1), Akina Okada 1), Masayuki Omote 1), Tadashi Imanishi 2) and Atsuo Uyama 1)
1) Quality Control Center, Asahi Breweries, Ltd., 2) Department of Molecular Life Science, Tokai University School of Medicine
- 学会
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【講演】Utilizing lactic acid bacteria to innovate healthier beverage products in the Asahi Group
- 発表年月
- 2023年07月
- 発表者
- Tomonori Sugawara
Core Technology Laboratories, Asahi
- 学会
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ビールのオフフレーバー研究事例
～タマネギ臭生成機構の解明～
- 発表年月
- 2023年07月
- 発表者
- 野場 重都
アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社 醸造科学研究所
- 学会
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Bacteroides uniformisが好むα-シクロデキストリンはヒト男性の持久運動パフォーマンスを向上させる
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- ○森田 寛人 1)，狩野 智恵 1)，石井 千晴 2)，平山明由2，福田 真嗣 2)3)4)5)
1) アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社コアテクノロジー研究所, 2) 慶應義塾大学先端生命科学研究所, 3) 順天堂大学大学院医学研究科細菌叢再生学講座, 4) 神奈川県立産業技術総合研究所腸内環境デザイングループ, 5) 筑波大学トランスボーダー医学研究センター
- 学会
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炭酸水の抗疲労効果
〜介入試験における日常計測システムの構築および単回摂取時の脳活動に与える影響〜
- 発表年月
- 2023年06月
- 発表者
- 〇渡辺 恭介 1)、東 明奈 1)、小杉 亘 2)、水野 征一 ２)、渡辺 恭良 １)、水野 敬 １)
1) 理化学研究所 生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム、2) アサヒ飲料株式会社 研究開発本部 研究開発戦略部 研究企画グループ
- 学会
