生産技術開発

論文

スーパードライ生ジョッキ缶の開発　～「開けた瞬間生ジョッキ」の実現に向けて～
食品と容器　2021年9月号　2021年9月

論文

【解説】アサヒグループにおけるCAEを活用した容器開発の最新動向　－ブロー成形解析を活用した大容量把手付きPETボトルの開発－
包装技術, Vol.58, No.9, 12(652)-17(657), (2020)　2020年9月

論文

Measurement of human blood viscosity a using Falling Needle Rheometer and the correlation to the Modified Herschel-Bulkley model equation
Heliyon, 6, e04792, (2020)　2020年9月

論文

アサヒ飲料富士山工場　清涼飲料水の微生物自動検査装置開発について
ソフト・ドリンク技術資料, 191(2), (2020)　2020年8月

論文

Evaluation of Degree of Collapse and Its Relationship with Retention of Organic Volatiles in Freeze-Dried Dextrin Matrices
Industrial & Engineering Chemistry Research, 59, 18298?18306, (2020)　2020年8月

論文

【解説】製剤分野におけるCAEソリューションの事例紹介
PHARM TECH JAPAN, 36(8), 37(1273)-41(1277), (2020)　2020年6月

論文

氷点下の『三ツ矢サイダー』販売可能な自動販売機の開発と展開
食品と容器, 61(5), 312-315, (2020)　2020年5月

受賞

アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社　川村 公人　「ビール醸造工程における酵母スラリー撹拌システムの開発」
令和元年度 化学工学会　技術賞　2020年3月

受賞

スープ食品凍結乾燥工程の数学的モデルに基づくデザインスペースの推算
日本食品工学会　2017年度 論文賞　2018年8月

論文

ビール醸造工程における酵母スラリー撹拌システムの開発　～ビール工場での化学工学活用事例～
化学工学, 82(6), 292-295, (2018)　2018年6月

論文

Observation of glassy state relaxation during annealing of frozen sugar solutions by X-ray computed tomography
European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, 127, 279-287, (2018)　2018年2月

論文

【解説】アサヒビールの研究開発におけるCAEの導入と活用について
包装技術、2017年11月号、22-25（2017）　2017年11月

論文

スープ食品凍結乾燥工程の数学的モデルに基づくデザインスペースの推算
日本食品工学会誌, 18(2), 115-123, (2017)　2017年6月

受賞

フリーズドライ「とんかつの玉子とじ」
日本食糧新聞社　第30回新技術・食品開発賞　2016年12月

論文

Purification and characterization of a novel O-methyltransferase from Flammulina velutipes
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 78(5), 806-811, (2014)　2014年5月

論文

【事例紹介】アルミ缶の耐圧シミュレーション
公益財団法人計算科学振興財団発行 解析事例集、2014年4月号　2014年4月

論文

Selective ethanol production from reducing sugars in a saccharide mixture
Journal of Bioscience and Bioengineering, 115(5), 540-543, (2013)　2013年5月

論文

Rethinking the cane sugar mill by using selective fermentation of reducing sugars by saccharomyces dairenensis, prior to sugar crystallization
Biomass and Bioenergy, 42, 78-85, (2012)　2012年7月

論文

スラリー状態にある回収ビール酵母の物理的損傷の評価
日本食品科学工学会誌, 59(5), 205-212, (2012)　2012年7月

論文

FEM analysis of tablet hardness and punch strength using ANSYS software
Journal of Computational Science and Technology, 5(3), 120-133, (2011)　2011年10月

論文

【事例紹介】錠剤打錠杵の耐圧性解析
公益財団法人計算科学振興財団発行 解析事例集、2011年9月号　2011年9月

論文

Application of near-infrared spectroscopy (NIRS) to measurement of hemodynamic signals accompanying stimulated saliva secretion
Journal of Biomedical Optics, 16(4), 047002, (2011)　2011年4月

論文

【解説】有限要素法ソフトANSYSによる打錠杵の耐圧性解析
PHARM TECH JAPAN, 26(12), 31(2059)-35(2063), (2010)　2010年12月

論文

嚥下性に優れた錠剤形状の研究
日本感性工学会論文誌, 9(2), 137-143, (2010)　2010年2月